Haciendo más dulce la espera....

Esta tarde hemos hecho unos deliciosos muffins de plátano!!! Últimamente le hemos cogido el gustillo a hacer los domingos por la tarde bizcochos, magdalenas o brownies para tomar a la hora del café (por supuesto descafeinado, que recomiendan dejarse la cafeína en mi caso y porque me pongo insoportable cuando lo tomo porque me subo por las paredes y me vuelvo "mu loca"). A parte, me encanta el aroma que dejan en el hogar...


Bueno, pues voy a poner la receta tal y como nosotros la hacemos y como siempre, cada cual que le de su toque!!!

Ingredientes:

-2 plátanos maduros
-100 gr azúcar moreno
-1huevo
-70g margarina
-200g harina integral
-1sobre de levadura
-zumo de 1/2 limón
-1 cucharadita de canela




La elaboración más sencilla del mundo! Se mezclan todos los ingredientes y se bate bien. Se pone el horno a precalentar unos 15min a 180ºC, mientras se deja reposar la masa. Una vez esté el horno listo se rellenan las cápsulas de los muffins y se dejan unos 20 minutos. ¿Mi toque personal? Mi abuela me decía cuando hacíamos dulces que siempre hay que echarle la gracia de la sal, ese contraste siempre es maravilloso!! Yo le espolvoreo unos cinco granitos de sal gorda a cada cápsula antes de meter al horno y cuando te los encuentras...ummmmmmmmmmm!!!!

Por cierto, la florecita de adorno es mi primer acercamiento al ganchillo!!! Habrá que seguir mejorando la técnica...